Готовиться быстро. Получается сочный, нежный, пышный и безумно вкусный

Порадовать близких вкусным домашним бисквитом можно и проводя весь день на кухне. Мы в редакции решили поделиться с читателями одним из самых простых и вкусных рецептов пышного, нежного бисквита.

Ингредиенты:

• 1 стакан Мука
• 1 стакан Манка
• 1 стакан Кефир
• стакан Сахар неполный
• 100 гр. Масло сливочное
• Яйцо 2 шт.
• 0,5 ч.л. Сода

Приготовление:

1. Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут.
2. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем (можно воспользоваться миксером).
3. Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир. Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Получившееся тесто выкладываем в форму (у меня диаметр формы 22 см). Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
5. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого просто протыкаем пирог в серединке, если зубочистка сухая, значит пирог готов.
6. Даём остыть в форме. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой.

Вкусный, мягкий, рассыпчатый и нежный пирог готов! Приятного Вам чаепития.

Источник