Оказывается, птицы и млекопитающие — не единственные теплокровные существа в мире. Дамы и господа, познакомьтесь, это опах, или, как его еще называют, лунная или солнечная рыба. На первый взгляд, в нём нет ничего особенного. Но на самом-то деле этот скромняга произвел фурор в мире науки. Дело в том, что это единственная известная на данный момент теплокровная рыба на нашей с вами планете.

Большинство рыб на Земле — экзотермы. То есть для поддержания температуры тела они нуждаются в тепле окружающей среды. Температура тела опахов примерно на 5°C выше температуры окружающей среды, в то время как у остальных рыб температура тела совпадает с температурой воды. Возможно, этот факт не вызывает у тебя никаких эмоций. Но это только потому что ты относишься к млекопитающим, и регуляция температуры тела для тебя — само собой разумеющийся процесс, о котором ты даже никогда не задумывался.

В мире есть всего несколько рыб, способных самостоятельно поддерживать температуру тела. Рекордсменом в терморегуляции среди рыб является полосатый тунец с температурой тела 27-28°C на глубине в 1 километр, где температура воды, как правило, достигает всего 5°C. Однако тунец способен поддерживать высокую температуру лишь в поперечнополосатой мышечной ткани, в то время как его внутренние органы очень быстро остывают. Тело опаха поддерживает, может, не такую высокую температуру, но тепло у него распределяется равномерно во всему организму.

Первые сомнения по поводу холоднокровности опаха возникли у биологов во время исследования их жаберных образцов. В жабрах лунной рыбы сосуды, переносящие теплую кровь с отработанным кислородом из тела, соприкасаются с сосудами, которые несут холодную кровь, насыщенную кислородом, от жабр. Получается, что отработанная кровь нагревает поступающую. Эта процедура носит название противотоковый теплообмен. У рыб такой процесс наблюдается впервые.

Опахи обитают в океанах по всему миру. Со стороны эти рыбы выглядят довольно безобидно, но на самом деле солнечные рыбы — еще те хищники.

Ну что же, в следующий раз, когда тебе посчастливиться отдыхать у океанского побережья, и ты наткнешься на представителя этих теплокровных рыб, помни: тебе только что пришлось наблюдать настоящий биологический феномен.

источник

Сообщение То, что открыли ученые, произвело фурор в науке… Эта рыба — настоящий биологический феномен! появились сначала на Момент Истории.

Всем известно, японцы очень любят кушать сырую рыбу. Они заворачивают ее в рис. Суши, сашими, нагири – существует множество различных блюд, которые являются традиционными для японской кухни. В сыром виде подается не только рыба, но и другие морские обитатели. Идеально, когда рыба выловлена всего за пару часов до того, как она попадет в тарелку. Такое самое свежее блюдо считается самым лучшим и вкусным. Но иногда рыба, а в данном случае моллюски, оказываются «слишком свежими».

Видео, которое выложил в Твиттер один из посетителей японского ресторана в городе Кисивада, находящегося в префектуре Осака, «взорвало» Интернет. Его уже посмотрело шесть с половиной миллионов человек.

スシローの悲劇 pic.twitter.com/DDLhXuuP0l

— ブッチー (@shoumizo3446) 11 февраля 2018 г.

Привлекло такой ажиотаж оно потому, что на нем видно, как моллюск ожил прямо в тарелке посетителя. Животное отвечала движениями на каждое прикосновение хаси – палочками для еды. Многие зрители задались вопросом: моллюска подали живым? Ответ на этот вопрос дали сами повара: «нет, животное было уже мертво».

Это блюдо называется нагири «iki hokkigai». Хоккигай – это название одного из моллюсков, а «iki» − способ его приготовления. Животное попадает в ресторан еще живым и готовится на месте. Тогда встал вопрос: почему это оно двигается? Неужели хоккигая плохо приготовили? И снова ответ «нет».

Дело в том, что организм моллюсков очень сильно отличается от других живых существ на нашей планете. Мозга у них нет. Зато у этих головоногих есть три пары ганглий – скоплений нервных клеток. Ганглии распределены по всему телу моллюска. С помощью них он координирует свои движения.

У того животного, которое попало на стол, по всей видимости, некоторые нервные клетки остались неповрежденными и работали так, как будто моллюск был еще жив. Это и обусловило те движения, которые сумели заснять посетители ресторана.

Кстати, парень, которому принесли это «iki hokkigai» все-таки съел шевелящегося моллюска. Японец признался, что этот нагири был действительно вкуснее обычного. Теперь он точно знает, что в этом ресторане блюда подают действительно свежими.

источник

Сообщение Рыба на суши ″ожила″ и попыталась сбежать с тарелки! появились сначала на Момент Истории.

Китайцы такие фантазеры, вечно что-нибудь придумают оригинальное. Надо будет попробовать на карпе, вдруг получится, осталось только съездить на рыбалку карпа изловить. Думаю, за этим дело не заржавеет, пошел снасти проверять, а вы пока смотрите видео.

Источник

Сообщение Китайский способ потрошить рыбу не вспарывая брюхо появились сначала на Момент Истории.